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    提问有奖|请来了北京最具特色的两位咖啡馆

      北京赛车平台原标题:提问有奖|请来了北京最具特色的两位咖啡馆主理人 Clark & 韦寒夜,与你分享“未知的乐趣”。提问有奖|请来了北京最具特色的两位咖啡馆主理人 Clark 韦寒夜与你分享“未知的乐趣”。

      快年底了,我们还没有自己办市集,但是却要强烈推荐一个我们最欣赏的市集,集“设计师&策展人&手作人”多个头衔于一身的陈冠丹和她的[陈列室],这一期的市集依旧是持续三个周末,从圣诞一直到新年伊始。[行走的咖啡地图]也会参与这场欢乐市集中,而现在要跟大家分享的是本期[陈列室]的开幕沙龙。

      北京知名的日式咖啡馆,本着百年老店思路去经营,如同一个通过咖啡把文化精英们聚集起来的场所。

      主理人Clark从一个动画师到咖啡师,不变的是吃苦耐劳与精益求精,呈现的咖啡不依赖水粉比,也没有金杯、曲线、测试仪,靠的全是多年沉淀下来的的肌肉记忆,和被咖啡冲刷过无数次的敏锐的味蕾。

      行走的咖啡地图对clark专访《Cafe Clark 我的帽子下,隐藏着拯救世界的力量和决心》

      由三个年轻咖啡师创立的独立精品咖啡品牌,他们在咖啡界从业十几年,分别是手冲钻研者、生豆买手和咖啡饮品创意研发高手,产品介于传统和创意边缘。

      两家门店分别位于前门朱家胡同的老北京院落,以及三里屯3.3大厦6层硬茧的复古空间。创始人之一的韦寒夜,也是自行车手冲精品咖啡第一人。他希望每个人都能喝上一杯没有负担的咖啡,经常骑着自行车穿梭在胡同与公园,为街头百姓冲咖啡,成为大街小巷热议的话题。

      行走的咖啡地图 对话 韦寒夜《几个唱过了青春的摇滚大叔,一个星巴克走出来的咖啡师,一起开了这家深夜食堂,卖咖啡到凌晨。(文末福利)》


    
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